Poreklom iz Centralne i južne Evrope, evropska bukva je lepo, veliko, listopadno drvo sa gusto piramidalnom do zaobljenom krošnjom. Njeno lišće je široko, bledo zeleno kao mlado, u jesen rumeno smeđe do zlatno braon boje. Granajući se do zemlje njegova glatka, siva kora je interesantna i u zimskom pejzažu. Plodovi bukve sazrevaju u jesen i jestivi su.